Нужно, чтобы очень повезло
В конце сентября в хозяйстве Александра Викторовича Соловьева ООО «Сельхрозторг» шла погрузка лука. Мешки с золотистыми «дарами поля» еще лежали в огромном ангаре: с одной стороны помельче, с другой – покрупнее, который обычно идет на консервный завод. Самый мелкий и дешевый, из которого выращивают зелень на продажу, в этом году в дефиците.
— Наш лук будет лежать до нового урожая – заверил Александр Викторович, — мы с селитрой не работаем.
Хозяйство Соловьева – самое крупное в районе. Пятнадцать процентов от всех овощей, выращенных на Среднеахтубинской земле, это его доля. В этом году двадцать гектар заняли под огурцы, пятнадцать — под помидоры, шестьсот – под яровые зерновые, не менее значительную площадь – под лук. Разные культуры просто необходимы, чтобы был севооборот. В этом году зерновые, например, сеяли после овощей. В итоге, даже несмотря на сложные погодные условия, получили неплохой урожай: двенадцать-пятнадцать центнеров с гектара.
Сейчас, когда большая часть урожая уже реализована, можно подводить некоторые итоги. Сложный был год, но все-таки хозяйство вышло на рентабельность. В их пользу сыграли относительно высокие цены на продукцию и малая конкуренция: множество других регионов пострадало от засухи еще больше. Девяносто процентов овощей, по словам Александра Викторовича, отправляется за пределы Волгоградской области. Едва ли не ежедневно к воротам подъезжают большегрузные машины из других регионов. Среднеахтубинские овощи отправляются в Московскую и Ленинградскую, Тверскую область, даже в Норильск, который за полярным кругом.
— Нам без разницы, с кем работать, – рассказывает Александр Викторович, — оптовая цена для всех одна. В прошлом году она была шесть рублей за килограмм, в этом — девять. Себестоимость получается немного меньше половины от этой суммы. И это еще что по сравнению с торговыми накрутками, которые иногда в три раза больше нашей цены!
Соловьев тринадцать лет руководит своим хозяйством, ну а, в общем и целом, всю свою сознательную жизнь земледелием занимается. В условиях нашей зоны рискованного земледелия, по его мнению, пятьдесят процентов успеха – это везение, а другие пятьдесят — способность предугадать конъюнктуру. В этом году, например, высока цена на поздние помидоры, следовательно, в выигрыше оказались те сельхозпроизводители, кто сделал ставку именно на них. В свое время Соловьев сократил площадь под томатами, поскольку рынок был перенасыщен, и трудно стало выдерживать конкуренцию с астраханскими производителями.
Заморозки, град, нашествие саранчи могут за один день или ночь свести на нет все усилия.
Надолго запомнился 2006 год, когда случился крупный град, побивший стекла в теплицах и уничтоживший рассаду. В этом году вряд ли появилась бы возможность говорить о рентабельности или урожае, если бы не был налажен регулярный полив. Верхнепогроменский оросительный канал, по признанию сельхозпроизводителей, работал на удивление хорошо.
Еще не закончилась реализация урожай, а фермеры уже задумываются о новом сезоне. Сейчас самое время закупать семена и искать покупателей.
— Площади под культуры будут зависеть от количества заключенных договоров. Нужно определяться и с количеством иностранных рабочих на следующий сезон, — рассуждает Александр Викторович.
В планах на следующий год – установка новых оросительных систем, где будет использоваться капельное орошение.
У Соловьевых вся семья занята в хозяйстве. Теперь они планируют организовать семейную мини-ферму, на организацию которой выделяются значительные государственные субсидии. Хочется попробовать себя и на этой стезе, и воспользоваться возможностью приобрести племенной скот, за которым поедут они в Ленинградскую область. Тем более что опыт животноводства, специалисты уже есть: в хозяйстве 170 голов крупного рогатого скота, который считается «резервным фондом». Так что Ленинградские «гостьи» не будут лишними.
Валентина Дорн
Держать марку
В этом году фермерскому хозяйству Тупиковых исполнилось десять лет. Его отличительная особенность – это высокая урожайность и качество продукции. Побывав на поле, мы увидели ряды картонных фирменных ящиков с логотипом и отборными помидорами. Как и положено, спелые, бурые, зеленоватые лежали отдельно.
Елена Александровна Тупикова секрет урожайности раскрыла просто:
-Мы используем перспективные гибриды, технику современную посадочную и современные технологии. У закупщиков — представителей крупных торговых сетей высокие требования к качеству: чтобы помидорчик к помидорчику были.
В прошлом году урожайность в хозяйстве составила 130—140 тонн с гектара, в этом году – 90-93 тонны с гектара. Свою отрицательную роль сыграли погодные условия. Тем не менее, поздних, осенних томатов все-таки дождались. Сейчас они пользуются большим спросом. Продукция попадает и в местные магазины и рынки, и отправляется в другие регионы: Петербург, Мурманск, Омск, Тюмень и так далее. По сложившейся традиции Тупиковы уже который год бесплатно поставляют овощи в детские дома и учреждения для престарелых.
В середине сентября фермерам еще сложно сделать точный прогноз: успеют ли они собрать до дождей и заморозков весь урожай. В погожие теплые дни сбор идет не такими быстрыми темпами, как хотелось бы. Причина одна и повторяется она из года в год: дефицит рабочих рук.
Студенческие отряды, многочисленные полевые бригады и помощь с городских предприятий – все это осталось в прошлом. Местные жители не хотят работать на полях, поэтому приходится привлекать исключительно иностранную рабочую силу. В последнее время на государственном уровне постоянно сокращают квоты на привлечение иностранных рабочих. Благие намерения законотворцев для того, чтобы в стране не было безработицы и проблем с нелегально проживающими гражданами из стран бывшего СНГ, для фермеров оборачиваются серьезными проблемами.
Эту проблему Елена Александровна считает одной из главных, и не раз обсуждала ее с другими сельхозпроизводителями. С этого года она является президентом НП «Союз производителей плодоовощной продукции Волгоградской области» и председателем торгово-промышленной палаты по Среднеахтубинскому району.
— Создание Союза является очень важным шагом. Нам нужно объединяться и решать проблемы сообща, а не выживать поодиночке. Сделать это в последнее время трудно, и у нас разоряется огромное количество фермеров. Страдает от этого, как правило, не одна, а несколько семей. Фермерство – дело семейное.
Так вот мы намерены проблемы фермеров выносить на обсуждение в Комитет по сельскому хозяйству, губернатору области и ждать потом конкретных мер. У нас привыкли считать, что хлеб — всему голова, и всемерную поддержку оказывать зерновым хозяйствам, но овощи – это тоже важно. Без поддержки мы вынуждены будем поднимать закупочные цены на продукцию, а для покупателей это тоже не очень хорошо. Справедливости ради стоит сказать, что в этом году поддержка все-таки была. Мы получили компенсации на борьбу с саранчой, на минеральные удобрения.
Общая площадь хозяйства Тупиковых – свыше 90 гектаров. Осваивается только 50, а все остальное, под парами. Помимо овощей есть плодоносящий сад. В этом году собирали черешню, алычу, абрикос, груши, яблоки. В хозяйстве девять теплиц, в которых выращивают рассаду, а потом ранние овощи, неизменно пользующиеся спросом. В этом году поставили три новых тепличных комплекса, где используется современное компьютерное оборудование.
Елена Александровна уверена, что сейчас для того, чтобы производство было эффективным, без современного оборудования и технологий просто не обойтись. Все-таки нужно идти в ногу со временем.
Конечно, ей одной было бы очень трудно управляться: помогают и муж, и мама своими советами. Есть постоянные рабочие, без которых они как без рук. Несколько лет добросовестно и ответственно исполняют сои обязанности тракторист А.Н Майоров, инженер капельного оборудования Н.А. Ветютнев.
Валентина Дорн
Такой образ жизни
У главы КФХ Павла Васильевича Чердынцева есть масса аргументов в пользу многопрофильного, комплексного хозяйства. Сам он когда-то начинал с овощеводства, потом появилась ферма. Тонны овощей, которые по разным причинам оказались не реализованы, могут пополнить рацион животных. Кроме того, всегда есть возможность для севооборота и эффективного использования площадей. Навоз с фермы – прекрасное органическое удобрение.
К коровам у хозяина отношение особое: они – главные кормилицы. Каждый день дают молоко, которое отправляется на Волжский молокозавод. С волжанами Чердынцев уже не первый год работает. Сейчас продукция идет по цене одиннадцать рублей за литр.
В общей сложности, в месяц доярки надаивают 45-50 тонн молока. Это от сотни «кормилиц», которые в полной мере оправдывают свое ласковое название. Были бы хорошие корма. В соответствии с идеей многопрофильности корма тоже выращиваются, производятся в хозяйстве. Сенаж, зерно, комбикорм – все это закладывается в кормосмеситель. Чердынцев отдал предпочтение австрийскому устройству и не ошибся: корм получается хорошо измельченный, качественный.
Что бы еще могли взять на вооружение другие фермеры в его хозяйстве, так это бетонные полы под легким наклоном, с которых навоз смывается водой и поступает в изолированную емкость. Оттуда прямо в жидком виде навоз вывозится на поля.
Помимо крупного рогатого скота, в хозяйстве семьдесят телят и около 350 голов свиней. В ближайшее время планируется увеличить поголовье. Нужно лишь дождаться, когда снимут карантин по чуме свиней в соседних областях. В Волгоградской области разведением молодняка никто не занимается, поэтому ездить приходится в Краснодар, Ростов, Самару. В этом году есть договоренность с одним из крупных Самарских комбинатов, откуда Чердынцев намерен привезти несколько сотен молодняка. Необходимый объем кормов есть, а значит, будет и прибыль. Цена в этом году на мясо высока, и спрос хороший. Есть такая не очень приятная для покупателей и потребителей закономерность: чем труднее и скуднее год – тем больше прибыль у сельхозпроизводителей. Их продукцию все равно будут покупать.
Сейчас мясо скота под забой востребовано по оптовой цене 100-110 рублей за килограмм. Один из самых крупных закупщиков – это фирма, название которой у многих на слуху: Камышинские колбасы Соловьева.
В одно время у Чердынцева была задумка самому делать колбасу, но по объективным причинам пришлось от нее отказаться. Себестоимость колбасы из натурального мяса куда выше той, что обычно производят на комбинатах с использованием сои и других добавок. Трудно выдерживать конкуренцию с такой продукцией, к которой покупатели уже привыкли.
Сбыт – это одно из самых важных и сложных звеньев у любого сельхозпроизводителя. Почти все могли бы выращивать и производить больше. Вот только вопрос: для кого? В последнее время, когда появились монополисты – сетевые магазины, ситуация только обострилась.
Павел Васильевич все-таки планирует в будущем не закупать, а получать и выращивать молодняк. Два года назад его ферма «перекочевала» на другое место. С тех пор здесь ведутся строительные работы. Есть теплые капитальные помещения и для скота, и для обслуживающего персонала, небольшая столовая, помещение для дойки и так далее. В последнее время на ферме исползуется энергосберегающее оборудование, но о значительной экономии средств можно будет говорить лишь тогда, когда здесь появится природный газ.
— Провести газ в домовладение проще, но когда речь идет о ферме, то и сумма значительно выше, и проблем больше. По самым скромным подсчетам, необходим 1 миллион 800 тысяч.
До сих пор Чердынцев не получал субсидий и льготных кредитов ни разу, привык рассчитывать только на себя. Сейчас вот решил войти в программу по устройству мини-фермы, которая предполагает значительную государственную поддержку. Возможно, что это позволит решить некоторые проблемы.
В настоящее время объем выращиваемых овощей в хозяйстве не столь велик.
Сложно работать с оросительной системой, которая практически уже пришла в негодность. Нужна значительная реконструкция, требующая огромных средств.
— Мы обязательно увеличили бы объемы по овощам, если бы помогли с орошением. Самостоятельно это сделать трудно, кредит дают только под восемнадцать процентов. Земля сельскохозяйственного назначения идет в залог за копейки, да и не все банки работают с такой залоговой базой. Обнадеживает то обстоятельство, что в последнее время районная администрация во главе с С.А. Тихоновым относится к нашим проблемам с пониманием, оказывает содействие. – рассказывает Павел Васильевич.
Решится или нет вопрос орошением, пока нельзя сказать, но одно он знает точно: хозяйство будет развиваться дальше. Без этого ему трудно уже представить свою жизнь.
Это даже не способ заработка денег, а образ жизни.
Валентина Дорн
Хороший урожай
В КФХ «Ударник -2» под овощами занято 45 гектар. Глава хозяйства В.И. Козионова считает, что выращивать на полях нужно разные культуры и разные сорта. Один сезон не похож на другой: в один год помидоры хорошо уродились, в другой – перец и так далее.
У Козионовых самую большую площадь занимают томаты и огурцы: именно эти культуры востребованы на консервных заводах. К тому же Среднеахтубинская земля издавна славится томатами. В этом году спрос есть даже самые мелкие, некондиционные.
Наперекор сложившейся ситуации, на полях в «Ударнике-2» и в этом году, и в прошлом овощи хорошо уродились. Знали бы, что осенью будет дефицит, посадили бы побольше, но ориентировались как обычно на заказы, договора с крупными покупателями: Белгородским, Мичуринским, Воронежским консервным заводом. Сейчас закупочная цена у томатов – десять рублей за килограмм, картофеля – 16, лука – 8-10, капусты – 13. По таким ценам, да еще с проверенными покупателями, которые готовы дать предоплату за продукцию, почему бы не работать?!
В этом году для хозяйства Козионовы приобрели трактор и сеялку, не влезая в долги и без кредитов, семена уже закупили. В основном, используют голландские гибриды, но есть экспериментальная делянка, где сеют семена от фирмы «Седеко»: перец, капусту, морковь, свеклу. Тоже неплохой урожай получили.
Успех сезона и финансовую стабильность Валентина Ивановна объясняет просто:
— Нужно любить землю и свою работу. Мы с сыном Виктором отдыхаем только в декабре. Фермерский труд нелегкий, и деньги просто так в руки не даются. В последние пять лет кредиты уже не берем, технику постепенно приобретаем, капельное орошение сделали. Столько времени и усилий потрачено на то, чтобы хозяйство было стабильным. Сейчас на рентабельность могут рассчитывать только крупные фермерские хозяйства. Те фермеры, у кого два-три-десять гектар земли, едва ли удержатся на плаву. Поэтому у нас ежегодно терпят крах множество мелких фермерских хозяйств. Жаль, потому что большинство этих людей могли бы и умеют работать на земле.
Козионовы, как и многие из людей, чья жизнь была связана с совхозом, в свое время получили паи, но не распродали их, а решили организовать свое хозяйство. Возникло оно в 1993 году. Тогда Валентина Ивановна работала вместе с мужем, теперь вот вместе с сыном. Им в подмогу – громадный опыт работы на земле, основательная деревенская «закваска».
В 2009 году они получили почетное звание «коллектив культуры высокого земледелия». Для того чтобы победить в этом областном конкурсе хозяйство в течение четырех лет должно было получать высокие урожаи. Значение имели и размер заработной платы, результаты внедрения научно обоснованных систем сухого и орошаемого земледелия, применения энергосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур, а также эффективное использование всех закрепленных сельскохозяйственных угодий.
В этом году Казионовы делились опытом с участниками регионального Дня поля. Некоторые удивлялись: как это так — везде засуха, а у них опять хороший урожай.
Валентина Дорн